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炊大皇鴛鴦鍋,鮮美麻辣一次過癮
http://www.zeyuanwetland.com 2018-09-30 08:46:44

  一入秋冬,吃貨們就按捺不住想要吃火鍋的欲望了。每當懶得出門覓食的時候、懶得開火做飯的時候、朋友家人聚會的時候,就忍不住要選擇火鍋!只要一個鍋、一包底料、一份小料,再加上家里現成的食材,立馬就能召喚出一頓超級美味的火鍋大餐。咕嘟咕嘟的熱氣,讓整個人從嘴暖到胃。

  火鍋古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨有的美食,存在歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期就有火鍋,多以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家青供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,多用來煮牛羊肉。到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等野味。

  火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋體本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣咸鮮,油而不膩,人們往往吃得暴汗淋漓,酣暢之極,還可以解郁除濕,適于山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜。

  秋冬更是吃火鍋的好時節,一群人圍著一張桌子,擺上一個鴛鴦鍋,配上四川或重慶的火鍋底料,一邊麻辣一邊清湯,同時解決了不同人的口味需求,如此一來每個人都能吃得過癮,不用遷就別人的口味,配上自己喜愛的蔬菜,吃著熱氣騰騰的火鍋,胃暖暖的,在這種寒冷的天氣里是一件非常幸福的事。所以吃火鍋更建議選擇鴛鴦鍋,這樣吃清淡了覺得不過癮的時候,還可以換個麻辣味吃到爽。

炊大皇鴛鴦鍋,鮮美麻辣一次過癮

  炊大皇鴛鴦鍋兩邊分開,電用鍋解決了有些人在租房或是租住在宿舍,不能使用燃氣的難處。電磁爐開著小火,看著鍋里咕嚕咕嚕冒著泡,這是來自于食物的誘惑。304不銹鋼的鍋身帶蓋有1.46KG的凈重;不銹鋼手柄,中空設計,放糖不傷手,使用起來讓人放心。中間的隔板做成了太極八卦形狀,通過電焊技術焊接,不必擔心湯汁混鍋。

  天冷了約上幾個好友一起吃火鍋,不僅能夠品嘗到美食,同時能夠增進友誼,吃火鍋講究的是慢,邊聊天邊涮肉,慢慢品嘗,才是火鍋的最佳妙處,同時吃火鍋又能溫暖人心,是冬天的最佳首選,一群人圍著一張桌子,吃著熱氣騰騰的火鍋,想想都讓人覺得十分幸福。

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